Lors d'une rencontre avec la céramiste Fiammetta Lipparini en 2013, Caroline Fradet décide de s'initier au modelage et à la céramique. Elle se forme dans plusieurs ateliers, notamment chez Valeria Polsinelli ou Grégoire Scalabre, et obtient un CAP de tournage.
Elle participe à de nombreux stages pour aborder et perfectionner différentes techniques de modelage ou de céramique utilitaire. Sa rencontre avec l'artiste et performeuse Christine Coste lui permet d'explorer d'autres voies.

Elle se lance dans la sculpture et ouvre en 2017, Le Chalet Céramique à Montreuil, où elle débute ses recherches de forme. Caroline travaille indifféremment la faïence, le grès et la porcelaine. Son univers oscille entre le végétal et l'animal.
Des formes primitives, hors du temps, qui semblent surgir des profondeurs, et agissent comme des réminiscences de mondes oubliés. Des êtres hybrides tout droit sortis de son inconscient apparaissent dans ses mains.

Ses sculptures se caractérisent par leurs formes organiques, aux couleurs naturelles, et laissent libre cours à l’imagination.